Các bộ phận chính của bếp nhà hàng và thiết bị cho từng bộ phận Bếp chính của một nhà hàng thường được phân thành 5 khu chính: Khu chứa/ bảo quản, Khu sơ chế, Khu chế biến, Khu trang trí món ăn và Khu rửa/ để vật dụng. Mỗi khu được thiết kế với các thiết bị, vật dụng sao cho tạo nên sự hài hòa chung cho cả khu bếp và thuận tiện cho các đầu bếp khi làm việc … Đọc tiếp SETUP BẾP NHÀ HÀNG CẦN NHỮNG THIẾT BỊ GÌ?